HUILE D'OLIVE DU DOMAINE GRAMENON
Au coeur de la Drôme provencale, le Domaine Gramenon s étend sur 24 hectares de vignes en coteaux, à 300M d altitude. Le sous-sol est argilo-calcaire. L encépagement estcomposé de Grenache, Syrah, Cinsaut, Clairette et viognier. Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles (aucune utilisation de désherbants, d engrais chimique, d insecticide).
VINS RHONE SUD - COTES DU RHONE - ROUGE - COTES DU RHONE DOMAINE GRAMENON LA POIGNEE DE RAISINS - 2009
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EPICERIE FINE - EPICERIE FINE - PROVENANCE PROVENCE
La variété de Tanche occupe en exclusivité le Sud du département de la Drôme, les Vallées de l Ouvèze autour de Buis-les-Baronnies et de l Eygues autour de Nyons, plus quelques plantations dans le Nord Vaucluse.
La taille commence en Mars et peut se poursuivre jusqu à fin avril, moment où apparaissent les premiers bourgeons de fleurs. Tout au long du printemps et de l été une surveillance rigoureuse des vergers sera nécessaire contre les redoutables ennemis de l olivier : Cochenille, teigne de l olivier, et surtout mouche de l olive.Fin Juillet, bien que toujours verte, l olive a pris sa rondeur optimale, c est le moment de préparer les olives d été ou olives amères.Fin novembre les olives sont noires, ayant viré du vert au bleuâtre, la récolte peut commencer. En moyenne 5 kilos de fruits donnent un litre d huile. Aussitôt décantée, l huile est bonne pour la consommation.
Source : la-drome-provencale.com
