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CLOS SAINT DENIS GRAND CRU DOMAINE BERTAGNA - 2020

BERTAGNA (RAISONNEE) BERTAGNA (RAISONNEE)

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CLOS SAINT DENIS
Domaine BERTAGNA (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
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146,50 € TTC 122,08 € HT

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Description

CLOS SAINT DENIS

CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot​?

TERROIR
Superficie : 0 ha 53
Situé à côté du Clos de la Roche

​?TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Vendange en vert. Vendange manuelle
Sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri​?

VINIFICATION
30 à 50% de vendange entière
Macération pré-fermentaire à froid
Vinification en petite cuve
Levures indigènes. Pigeages manuels ​?

ÉLEVAGE
Fûts de chêne français : 100% fûts neufs
Elevage de 16 à 18 mois

DEGUSTATION
Nez : connotations d'épices, fruits noirs sur un boisé brioché
Bouche : remarquable plénitude, puissance, fraîcheur, élégance sur des tanins délicats et soyeux

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