PULIGNY MONTRACHET DOMAINE PATRICK JAVILLIER LES LEVRONS - 2020

PULIGNY MONTRACHET

Puligny-Montrachet offre un vin blanc à la personnalité affirmée, de haute réputation.

Cépage : 100 % Chardonnay
Couleur : Blanc
Surface : 0,18 ha
Terroir : Le lieu-dit « Les Levrons » se situe en bas du coteau de Puligny, au nord du village. Les vignes occupent des calcaires sur des bancs marneux argilo-calcaires.

Caratère du vin : C'est un vin élégant, avec une complexité aromatique, d'une grande pureté. Ce vin combine la grâce, avec un caractère bien défini et une concentration remarquable. Son bouquet réunit aubépine, noisette, ambre, citronnelle et pomme. On retrouve des arômes lactiques et minéraux. C'est un vin agréable, très équilibré et avec une belle fraîcheur.

Potentiel de garde : 5 à 6 ans

Température de service : 11 - 13 °C

Association gastronomique : Ce vin s'associe bien avec les poissons nobles et les crustacés. Il sublimera vos apéritifs.