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DOMAINE SARDA MALET

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AOP COTES DU ROUSSILLON DOMAINE SARDA MALET TERROIR MAILLOLES - 2009

ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON - ROUGE

COTES DU ROUSSILLON DOMAINE SARDA MALET TERROIR MAILLOLES - 2001

ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON - ROUGE

COTES DU ROUSSILLON DOMAINE SARDA MALET TERROIR MAILLOLES - 2004

ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON - ROUGE

COTES DU ROUSSILLON DOMAINE SARDA MALET TERROIR MAILLOLES (JEROBOAM 3 LITRES) - 2005

Les raisins ont été cueillis vers la mi-Septembre, à la main et rentrés en cagette à la cave pour profiter d’une macération de 30 jours, avec des levures indigènes, en cuve, avec pigeage et ou remontage quotidien jusqu à la fin de la fermentation, puis uniquement pigées tous les trois jours jusqu au pressurage.
ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON - ROUGE - Note Parker : 90 WS=ND

COTES DU ROUSSILLON DOMAINE SARDA MALET TERROIR MAILLOLES (MAGNUM) - 2005

Les rendements moyens n’excèdent pas 35hl/hectare et diminuent même à 20Hl pour les Syrah et Mourvèdre du Terroir Mailloles et à 15Hl pour le blanc sur Roussanne et Marsanne.
ROUSSILLON - COTES DU ROUSSILLON - ROUGE - Note Parker : 90 WS=ND

VIN DE TABLE DOMAINE SARDA MALET FANDANGO 7 (MAGNUM)

ROUSSILLON - LANGUEDOC - ROUGE

VIN DE TABLE DOMAINE SARDA MALET L'INSOUCIANT 7 (MAGNUM)

ROUSSILLON - LANGUEDOC - ROUGE

VIN DE TABLE DOMAINE SARDA MALET L'INTRANSIGEANT 7 (MAGNUM)

Ce vin est issu d’une parcelle plantée de Mourvèdre, en 1984, par Max MALET, mon père.
Le Mourvèdre ou « Mataro » serait originaire de la côte catalane espagnole.
Au domaine Sarda-Malet, il s’épanouit sur un sol aride et jouit des brises marines avec un rendement de moins de 20 hectolitres à l’hectare sur cette parcelle.
ROUSSILLON - LANGUEDOC - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND