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PROVENCE - ROUGE

Un rouge puissant à base de mourvèdre pour 50 % minimum, grenache et cinsault. Potentiel de garde : 10 ans et plus. A servir 16-18° avec gibier, agneau, convient également sur le chocolat. 

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AOP PORQUEROLLES DOMAINE DE LA COURTADE LA COURTADE - 2015

PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE

AOP PORQUEROLLES DOMAINE DE LA COURTADE TERRASSES - 2015

PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE

BANDOL CHATEAU DE PIBARNON - 2013

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL CHATEAU DE PIBARNON LES RESTANQUES - 2011

Une petite route sinueuse, pittoresque, aux échappées magnifiques sur le Bec de l Aigle ou sur les Embiez, vous mènera à travers les vignes jusqu au CHATEAU de PIBARNON
PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL CHATEAU DE PIBARNON LES RESTANQUES - 2014

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL" - 2010

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL" (JEROBOAM) - 2011

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL" (MAGNUM) - 2010

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL"(MAGNUM) - 2009

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BANDOL DOMAINE CASTELL-REYNOARD "TRADITION CASTELL" - 2009

PROVENCE - BANDOL - ROUGE

BAUX DE PROVENCE DOMAINE HAUVETTE CORNALINE (MAGNUM) - 2010

PROVENCE - BAUX DE PROVENCE - ROUGE

BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS - 2015

PROVENCE - BELLET - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS (MAGNUM) - 2014

Robe vive rubis moyennement foncé tirant sur le carmin.
Le nez expose des senteurs de cerise, cassis, surmontées de touches grillées fines, allant vers le praliné. Malgré son caractère agréable il reste encore réservé et demande à s’ouvrir
PROVENCE - BELLET - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

BELLET CLOS SAINT VINCENT VINO DI GIO (MAGNUM) - 2014

Le nez racé et charmeur présente une forte dominante de fruit tel le cassis, la crème de framboise, une touche noble d’élevage sous la forme d’épices douces, de cannelle, de poivre fin mais aussi d’essences tel le laurier et le cyprée.
La bouche présente d’entrée son profil velouté, suave, et sensuel.
PROVENCE - BELLET - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

COTEAUX D'AIX CHATEAU BAS CUVEE DU TEMPLE - 2007

Issus de vignes parfois vieilles de 50 ans et plantées à 200 mètres d altitude, grenache, syrah, cabernet-sauvignon et autres mourvèdre voient leurs rendements maîtrisés. Les vinifications sont les plus simples possibles.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : ND WS=ND

COTEAUX D'AIX CHATEAU BAS L'ALVERNEGUE (MAGNUM) - 2011

En bouche, les tanins fondus et une bonne acidité en font un vin équilibré aux notes fruitées. Ce vin accompagne agréablement la charcuterie et les viandes blanches. Sa durée de conservation conseillée est de trois à cinq ans.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE

COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE GRANDE CUVEE - 2012

Le domaine de Château La Coste hérite d’une longue histoire, sa terre étant marquée par une tradition agricole et viticole datant de l’époque romaine.
En 2009, les vins du Château La Coste ont été labélisés « Agriculture Biologique », label qui reconnaît le respect des terres ainsi que les méthodes, en parfaite harmonie avec la nature.

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE

COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE LES PENTES DOUCES - 2011

Nez complexe de fruits rouges et noirs, de bois précieux, d’épices, et quelques touches florales. Bouche ronde, grasse, suave. Des tanins souples et soyeux. Belle longueur en bouche sur des finales de fruits et d’épices douces
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE

COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE LES PENTES DOUCES (MAGNUM) - 2010

VINIFICATION
Sélection parcellaire Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.Elevé en fûts de chêne de 1 et 2 vins (14 mois).Non collé, non filtré
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE

COTEAUX D'AIX CHATEAU REVELETTE - 2012

Des vins purs, plaisants. Vinification et élevage en cuve béton. La gamme « Château » est le reflet du bel accord entre un sol, un climat, un millésime
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE

COTEAUX D'AIX CHATEAU REVELETTE - 2015

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE

COTEAUX D'AIX CHATEAU VIGNELAURE (MAGNUM) - 2006

Le vin rouge Château Vignelaure est le grand vin du domaine, élaboré à partir d’une sélection des plus beaux raisins cueillis à la main, provenant de vieilles vignes à faible rendement ; Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache. Chacun de ces cépages est vendangé et vinifié séparément, subissant une longue macération pour extraire le maximum d’arôme du fruit et obtenir le niveau de tannin optimal.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

COTEAUX D'AIX DOMAINE LES BEATES TERRA D'OR CUVEE VIEILLE VIGNE (MAGNUM) - 2001

91-93/100 selon R. Parker - A boire jusqu en 2026
La famille Terrat a longtemps été associée à la Maison Chapoutier, qui lui a apporté son savoir-faire en matière de biodynamie.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : 87 WS=ND

COTEAUX D'AIX DOMAINE LES BEATES TERRA D'OR VIEILLE VIGNE - 2001

Bernard Terrat et son fils Pierre-François ont repris l ensemble de la propriété en 2002, soit une quarantaine d hectares sur l appellation Coteaux d Aix-en-Provence. Issus de vignes parfois vieilles de 50 ans et plantées à 200 mètres d altitude, grenache, syrah, cabernet-sauvignon et autres mourvèdre voient leurs rendements maîtrisés. Les vinifications sont les plus simples possibles.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : 87 WS=ND

COTES DE PROVENCE DOMAINE DU CLOS D'ALARI GILLES - 2011

rouge grenat dense
Nez : premier nez marqué par des notes de laurier et garrigue, relayées par une pointe épicée.
Bouche : structurée et persistante, la bouche développe des notes de cannelle et promet un beau potentiel de garde.
PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE

COTES DE PROVENCE DOMAINE DU CLOS D'ALARI GRAND CLOS - 2011

Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
BOUCHE : Aérienne.
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Côte d agneau
PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE

COTES DE PROVENCE DOMAINE MONT REDON CUVEE LOUIS JOSEPH - 2007

Cette cuvée est issue exclusivement des plus vieilles vignes du domaine, partagées entre Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
Vinification : Plus précoce en maturité, la Syrah est cuvée pure en méthode traditionnelle pendant 8 à 12 jours.
PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

COTES DE PROVENCE DOMAINE SAINT ANDRE DE FIGUIERE RESERVE - 2005

Jusqu'au 15 septembre ou à épuisement

Il s agit d un vin racé que l équilibre et le velours en bouche singularisent d emblée. La finesse et la maturité de ses tanins sont remarquablement soulignés par un élevage en barriques délicat et harmonieux. La finale est longue. Avec le temps, le Mourvèdre s ouvrira sur des notes plus épicées. Source : Domaine Saint André de Figuière.

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PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

COTES DE PROVENCE DOMAINE SAINT ANDRE DE FIGUIERE VIEILLES VIGNES - 2006

Les amateurs de finesse, d élégance, ceux qui apprécient dans un vin la netteté et la profondeur seront aux anges; Les "Vieilles Vignes", comme leur nom l indique, sont issues de vignes de 30 à 35 ans en moyenne. Ce sont des vins de caractère qui ont su tiré profit d un terroir cristallin, d un encépagement très méditerranéen et la patte d un vigneron à l expérience bourguignonne.

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PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

COTES DE PROVENCE DOMAINES OTT CHATEAU DE SELLE LONGUE GARDE - 2000

Histoire : ancienne demeure des Comtes de Provence, c est une superbe bastide du XVIIIe siècle. Alentour, le domaine, entièrement conquis sur la roche par Marcel Ott, ses enfants et petits enfants, a été plusieurs fois remodelé ou replanté.
PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE YVES LECCIA VIGNERON CUVEE YL - 2013

Les raisins sont éraflés et foulés, puis mis en macération en cuve inox à température contrôlée entre 25° et 30° pendant 12 à 15 jours. Remontage journalier d une heure. Les raisins sont ensuite décuvés et pressés. Assemblage des jus de goutte et des jus de presse.
CORSE - PATRIMONIO - ROUGE

I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE DE TREVALLON - 2009

PROVENCE - ALPILLES - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND

I.G.P. DES ALPILLES DOMAINE DE TREVALLON - 2014

PROVENCE - ALPILLES - BLANC

I.G.P. DES BOUCHES DU RHONE CHATEAU REVELETTE LE GRAND ROUGE - 2014

PROVENCE - PROVENCE - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

I.G.P. DES BOUCHES DU RHONE CHATEAU REVELETTE LE GRAND ROUGE (MAGNUM) - 2014

PROVENCE - PROVENCE - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

PALETTE CHATEAU SIMONE - 2012

PROVENCE - PALETTE - ROUGE

PALETTE CHATEAU SIMONE (MAGNUM) - 2013

PROVENCE - PALETTE - ROUGE

VIN DE FRANCE CLOS SAINT VINCENT GIO GRENACHE

La relance de ce domaine à qui la propriété a su imprimer de nouvelles stimulations, a commencé par l’extension des vignes aujourd’hui 6 hectares et par l’adaptation de la production en privilégiant la production de raisin de qualité, en cultivant les terrains avec un rigoureux respect de l’environnement et la mise en place d’une méthode de culture bio et la biodynamie.
PROVENCE - PROVENCE - ROUGE - VIN ISSU DE RAISINS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE CHATEAU LA COSTE FRIGOUSSE - 2014

Nez au bouquet expressif de fruits rouges sur des arômes de fruits rouges
ACCORD METS ET VIN
Cuisine Méditerranéenne
PROVENCE - VIN DE PAYS - ROUGE