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PROVENCE - ROUGE

Un rouge puissant à base de mourvèdre pour 50 % minimum, grenache et cinsault. Potentiel de garde : 10 ans et plus. A servir 16-18° avec gibier, agneau, convient également sur le chocolat. 

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AOP PORQUEROLLES DOMAINE DE LA COURTADE LA COURTADE - 2016

PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE
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AOP PORQUEROLLES DOMAINE DE LA COURTADE TERRASSES - 2015

PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE
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BANDOL DOMAINE CASTELL REYNOARD TRADITION CASTELL - 2011

PROVENCE - BANDOL - ROUGE
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BANDOL DOMAINE CASTELL REYNOARD TRADITION CASTELL (MAGNUM) - 2009

PROVENCE - BANDOL - ROUGE
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BANDOL DOMAINE CASTELL REYNOARD TRADITION CASTELL (MAGNUM) - 2010

PROVENCE - BANDOL - ROUGE
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BANDOL DOMAINE DE TERREBRUNE (DEMIE) - 1987

PROVENCE - BANDOL - ROUGE
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BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS - 2015

PROVENCE - BELLET - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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BELLET CLOS SAINT VINCENT LE CLOS (MAGNUM) - 2014

Robe vive rubis moyennement foncé tirant sur le carmin.
Le nez expose des senteurs de cerise, cassis, surmontées de touches grillées fines, allant vers le praliné. Malgré son caractère agréable il reste encore réservé et demande à s’ouvrir
PROVENCE - BELLET - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU BAS CUVEE DU TEMPLE - 2007

Issus de vignes parfois vieilles de 50 ans et plantées à 200 mètres d altitude, grenache, syrah, cabernet-sauvignon et autres mourvèdre voient leurs rendements maîtrisés. Les vinifications sont les plus simples possibles.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : ND WS=ND
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COTEAUX D'AIX CHATEAU BAS L'ALVERNEGUE (MAGNUM) - 2011

En bouche, les tanins fondus et une bonne acidité en font un vin équilibré aux notes fruitées. Ce vin accompagne agréablement la charcuterie et les viandes blanches. Sa durée de conservation conseillée est de trois à cinq ans.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE GRANDE CUVEE - 2012

Le domaine de Château La Coste hérite d’une longue histoire, sa terre étant marquée par une tradition agricole et viticole datant de l’époque romaine.
En 2009, les vins du Château La Coste ont été labélisés « Agriculture Biologique », label qui reconnaît le respect des terres ainsi que les méthodes, en parfaite harmonie avec la nature.

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU LA COSTE LES PENTES DOUCES (MAGNUM) - 2010

VINIFICATION
Sélection parcellaire Vendanges manuelles triées à la vigne et au chai.Elevé en fûts de chêne de 1 et 2 vins (14 mois).Non collé, non filtré
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU REVELETTE - 2012

Des vins purs, plaisants. Vinification et élevage en cuve béton. La gamme « Château » est le reflet du bel accord entre un sol, un climat, un millésime
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU REVELETTE - 2015

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU REVELETTE - 2018

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU VIGNELAURE - 2012

PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE
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COTEAUX D'AIX CHATEAU VIGNELAURE (MAGNUM) - 2006

Le vin rouge Château Vignelaure est le grand vin du domaine, élaboré à partir d’une sélection des plus beaux raisins cueillis à la main, provenant de vieilles vignes à faible rendement ; Cabernet Sauvignon, Syrah et Grenache. Chacun de ces cépages est vendangé et vinifié séparément, subissant une longue macération pour extraire le maximum d’arôme du fruit et obtenir le niveau de tannin optimal.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND
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COTEAUX D'AIX DOMAINE LES BEATES TERRA D'OR CUVEE VIEILLE VIGNE (MAGNUM) - 2001

91-93/100 selon R. Parker - A boire jusqu en 2026
La famille Terrat a longtemps été associée à la Maison Chapoutier, qui lui a apporté son savoir-faire en matière de biodynamie.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : 87 WS=ND
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COTEAUX D'AIX DOMAINE LES BEATES TERRA D'OR VIEILLE VIGNE - 2001

Bernard Terrat et son fils Pierre-François ont repris l ensemble de la propriété en 2002, soit une quarantaine d hectares sur l appellation Coteaux d Aix-en-Provence. Issus de vignes parfois vieilles de 50 ans et plantées à 200 mètres d altitude, grenache, syrah, cabernet-sauvignon et autres mourvèdre voient leurs rendements maîtrisés. Les vinifications sont les plus simples possibles.
PROVENCE - COTEAUX D'AIX - ROUGE - AGRICULTURE BIOLOGIQUE - Note Parker : 87 WS=ND
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COTEAUX D'AIX LA SOURCE DE VIGNELAURE - 2016

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COTES DE PROVENCE DOMAINE DU CLOS D'ALARI GILLES - 2011

rouge grenat dense
Nez : premier nez marqué par des notes de laurier et garrigue, relayées par une pointe épicée.
Bouche : structurée et persistante, la bouche développe des notes de cannelle et promet un beau potentiel de garde.
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COTES DE PROVENCE DOMAINE DU CLOS D'ALARI GRAND CLOS - 2011

Couleur rubis, profonde, reflets rubis.
BOUCHE : Aérienne.
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Côte d agneau
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COTES DE PROVENCE DOMAINE MONT REDON CUVEE LOUIS JOSEPH - 2007

Cette cuvée est issue exclusivement des plus vieilles vignes du domaine, partagées entre Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre.
Vinification : Plus précoce en maturité, la Syrah est cuvée pure en méthode traditionnelle pendant 8 à 12 jours.
PROVENCE - COTES DE PROVENCE - ROUGE - Note Parker : ND WS=ND
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COTES DE PROVENCE DOMAINE SAINT ANDRE DE FIGUIERE - 2005

Jusqu'au 15 septembre ou à épuisement

Il s agit d un vin racé que l équilibre et le velours en bouche singularisent d emblée. La finesse et la maturité de ses tanins sont remarquablement soulignés par un élevage en barriques délicat et harmonieux. La finale est longue. Avec le temps, le Mourvèdre s ouvrira sur des notes plus épicées. Source : Domaine Saint André de Figuière.

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COTES DE PROVENCE DOMAINE SAINT ANDRE DE FIGUIERE - 2006

Les amateurs de finesse, d élégance, ceux qui apprécient dans un vin la netteté et la profondeur seront aux anges; Les "Vieilles Vignes", comme leur nom l indique, sont issues de vignes de 30 à 35 ans en moyenne. Ce sont des vins de caractère qui ont su tiré profit d un terroir cristallin, d un encépagement très méditerranéen et la patte d un vigneron à l expérience bourguignonne.

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