Cette région offre les vins les plus typés de la Gironde, avec des parfums de violette et une note de fumée. L'élégance du bouquet se retrouve au palais avec une finale veloutée. Son potentiel de garde peut atteindre 15 ans.

Température de service : 16 - 17° - A boire avec viande rouge, gibier à plume, fromages.