DOMAINE GRAMENON & MAXIME FRANCOIS LAURENT
Ce domaine crée par Michèle et Philippe n’a eu de cesse de travailler des vins « biologiques » bien avant que ce ne soit la mode. Chaque cuvée, y compris les vins de grande garde ont toujours cette présence sur le fruit caractéristique du domaine. Tout amateur, même s’il n’a pas eu la chance de goûter, a entendu parler de : la sagesse - les laurentides - la mémé - à Pascal… Philippe nous a quittés accidentellement en 1999, Michèle a courageusement assumé le domaine pendant plusieurs années, avant que Maxime François, leur fils, ne l’y rejoigne. Maxime nous fait maintenant des vins à son identité « Maxime-François Laurent », avec un air de « génétique » sur l’extraction du fruit. Son premier millésime : 2006. Il nous régale avec deux cuvées « Il fait soif » et une autre cuvée avec un nom qui diffère chaque année et reste explicite : en septembre (2006) - 14 chevaux (2007) et pourpre (2008). Au coeur de la Drôme provencale, le Domaine Gramenon s étend sur 24 hectares de vignes en coteaux, à 300M d altitude. Le sous-sol est argilo-calcaire. L encépagement estcomposé de Grenache, Syrah, Cinsaut, Clairette et viognier. Les méthodes de culture sont traditionnelles et naturelles (aucune utilisation de désherbants, d engrais chimique, d insecticide. Afin d obtenir des vins de caractère, le rendement est volontairement limité, les vendanges se font à la main, parfois en caisse, avec selon les cuvées un tri manuel. L' âge des vignes va de 5 ans à plus de 100 ans, la majorité ont de 30 à 50 ans. Cuvée de "base", 100% Grenache. C'est un vin qui peut vieillir et qui est facile à boire. Il accompagne bien tous types de repas.
Pas le même village et pas non le plus même département, pourtant Domaine Gramenon et Enclave
Vinothèque sont à 3 km à vol d'oiseau.
En effet Michèle Aubéry est valréassienne aussi, nous nous connaissons depuis fort longtemps donc
et nos enfants ont connu les mêmes écoles, c'est dans un climat de sympathie que nous travaillons
ensemble. Philippe Laurent était un homme de caractère et visionnaire, qui a laissé un souvenir ému
aux sommeliers qui en parlent encore ! Michèle mérite, par la continuité qu'elle a assumée, cette
notoriété toujours grandissante du Domaine Gramenon, Maxime-François (leur fils) fait également de
grands vins avec cette même typicité dont on croyait que Philippe seul avait le secret, mais la
transition est bien là...
Création en 1978 à Montbrison-sur-Lez en Drôme Provençale
Précurseur de la Biodynamie (Philippe tient bon malgré de nombreuses attaques), il sait que son
terroir est riche de diversités sur peu d'hectares, il saura tirer le meilleur de chaque typicité.
Les vins sont caractérisés par une puissance maîtrisée et une finesse mais là où c'est fort c'est ce fruit
toujours présent à l'ouverture même sur des millésimes anciens.
Côtes du Rhône "Elementaire" cuvée issue de vignes de 45 ans
Assemblage 75% Grenache / 25% Syrah
Vinification cuve avec 8 mois d'élevage en barrique
Côtes du Rhône "La Sagesse" issue de trois parcelles
Grâce aux vignes de 70ans, cette cuvée en mono-cépage "Grenache"
Vinification pendant 12 mois en barrique
