MADIRAN CHÂTEAU MONTUS LA TYRE (Vignobles Brumont) - 2006

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SUD-OUEST - MADIRAN - ROUGE
LA TYRE MADIRAN EN 1990, continuellement à la recherche des meilleurs terroirs, Alain Brumont remarque une grande pente de 10 ha, totalement en friche, située sur le plus haut coteau de l appellation Madiran (26 m d altitude). Il y devine un grand potentiel et décide de l acquérir afin d y planter du tannat. La Tyre n est autre que le nom d un quartier de la commune de Castelnau-Rivière-Basse. Cette cuvée d exception provient d une sélection des meilleurs raisins issus de cette parcelle, qui représente aujourd hui un très grand terroir. Cépages : tannat Ramassage en cagettes, sélection par tri optique. Terroir Fortes pentes à galets roulés, sous-sol d argiles rouges et bigarrées en strates. Exposition sud-ouest avec un ensoleillement long et doux, et une légère brise qui ventile les galets. Méthode Brumont : limite de 5/6 grappes par pieds pour exprimer totalement le terroir. Vinification et élevage : Macération de 3 à 6 semaines (selon les millésimes). Fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malo-lactique en cuves bois. Elevage sur lies, en fûts 100% neufs, pendant 14 à 16 mois. Commentaires de dégustation Vin riche et profond doté de complexité et d une grande concentration, finesse des tannins et équilibre parfait. Bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l harmonie. Régulièrement cité aux côtés des plus grands vins, La Tyre est un Madiran d exception. Accords mets et vins A déguster avec une côte à l os, Porc Noir de Bigorre, agneau de Barèges, truffes, cuisines riches, cuisines orientales... Source : Chateau Montus