Cépage : -100% Syrah. Vignes âgées d environ 30 ans et greffées sur place. Sol : Argilo-calcaire, alluvions et galets roulés en suface. Exposition : Sud. Vinification : Vendange éraflée, vinifiée en cuve béton (pour une meilleure inertie thermique) pendant 4 semaines environ (suivant le millésime). Extraction par remontages et pigeages. Elevage : En fûts de chêne de 14 à 18 mois suivant le millésime ( 20 à 30% en fûts neufs). Dégustation : Robe : Brillante, rubis profond. Nez : Complexe, avec arômes floraux (violette), de petits fruits rouges, épices, réglisse. Bouche : Vin puissant, notes de petits fruits rouges, de réglisse. Vin très long en bouche avec beaucoup d élégance. Source : Maison Ferraton Père et Fils.