CORNAS DOMAINE COURBIS CHAMPELROSE (MAGNUM) - 2012

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"Pied de coteau", issu de très vieilles vignes (plantées en 1919), d une surface de 2,5 ha, accompagné d’une parcelle d’une quinzaine d’année soit en tout 4,3 ha pour cette cuvée.Vendange en vert.

RHONE NORD - CORNAS - ROUGE
Situation : Situé sur la rive droite du Rhône, non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un "Grand Terroir". Micro-climat exceptionnel, arène granitique, vieilles vignes sont de superbes atouts pour réussir de grands vins. Terroirs : Arène granitique, sol très pauvre et filtrant. Cépage : Syrah uniquement. Production : "Pied de coteau", issu de très vieilles vignes (plantées en 1919), d une surface de 2,5 ha, accompagné d’une parcelle d’une quinzaine d’année soit en tout 4,3 ha pour cette cuvée.Vendange en vert. Vinification: Cuverie récente. Vendange manuelle, éraflée.Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Remontages et pigeages réguliers et soignés. Cuvaison, macération de 3 semaines. Vinification de type vin de garde. Elevage: Barriques neuves (25 %), barriques de 1 vin (20 %), barriques de 2 vins (55 %). Soutirages nombreux et réguliers. Collage à l albumine d œuf. Mise en bouteille au bout de 16 mois d élevage. Source : Domaine Courbis