MERCUREY CHATEAU DE CHAMIREY - 2012

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Le nez développe des notes d agrumes (citron vert) et des notes minérales. Le nez est fin et délicat.
En bouche, le vin est frais, acidulé. On retrouve les notes de citron mais aussi de fleurs blanches (aubépine).
Vin avec une belle acidité, une belle longueur

BOURGOGNE - CHALONNAIS - BLANC
2012 : Terroirs Argilo-calcaire à prédominance calcaire Vinification et Elevage Les raisins sont vendangés à la main puis pressés dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l élevage se font à 15% en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs pendant 9 mois. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. Le vin est mis en bouteilles Bourgogne Traditionnelle. Notes Dégustation Robe or vert, brillante. Le nez développe des notes d agrumes (citron vert) et des notes minérales. Le nez est fin et délicat. En bouche, le vin est frais, acidulé. On retrouve les notes de citron mais aussi de fleurs blanches (aubépine). Vin avec une belle acidité, une belle longueur Gastronomie Le Mercurey Blanc 2012 accompagnera parfaitement les apéritifs, les plateaux de fruits de mer, les viandes blanches et les fromages à pâtes bleues. Garde Déguster dès maintenant à une température de 12-14° C ou conserver entre 3 et 5 ans. Source : Chateau de Chamirey