SA COMPOSITION : Le Brut BILLECART-SALMON est un vin de champagne rond, harmonieux et équilibré. Son assemblage, inchangé depuis 1945 se compose de raisins de trois années différentes : Pinots Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, provenant des meilleurs terroirs de la marne. A l oeil : Cette cuvée aux reflets jaune paille se distingue par la finesse de ses bulles à remontée lente et par sa mousse persistante. Au Nez : Maturité teintée de fraîcheur fleurie pour cette cuvée qui exhale des arômes de poires mûre. En bouche : Une attaque vineuse et ample, suivie d une belle fraîcheur, et un bouquet riche témoignent du vieillissement de cette cuvée dans les caves traditionnelles de la Maison. Sa consommation : Le Brut Réserve Billecart-Salmon est le complice de tous les instants de la journée, il accompagne aussi bien les plats les plus divers que les occasions les plus variées. cette cuvée est à servir à 8°C et se gardera jusqu à 10 ans ans une cave appropriée. Source : Maison Billecart-Salmon. A boire : A boire selon R.Parker.