CHASSAGNE MONTRACHET DOMAINE JEAN CHARTRON BENOITES (MAGNUM) - 2015

  • Description
  • En savoir plus
BOURGOGNE - COTE DE BEAUNE - BLANC - Note Parker : 89 WS=.
Cépage : Chardonnay Type de sol : argilo-calcaire Mode de vinification et d élevage : Fermentation en fûts de chêne (30% de fûts neufs / 70% de fûts de 1, 2,3,4 et 5 ans). Elevage se fera sur lies fines pendant au moins 12 mois en fûts et sera suivi de 4 mois en cuves. Dégustation : Robe : Or pâle et limpide Nez : Exubérant comme un bouquet de fleurs jaunes et blanches fraîchement coupées. Bouche : Une matière ou le volume des fruits jaunes (pêche, abricot) explose en bouche et se donne immédiatement. Accord Plat et mets : Homard, escalope de veau aux agrumes, Blanquette de veau à l’ancienne, A servir : de 2017 à 2020 à 13~15C° Source : Jean Chartron 89/100 - Like the Meursault Les Pierres, the 2015 Chassagne Montrachet les Benoites was a touch closed on the nose, opening with aeration to reveal a fleshy bouquet of stone fruit and flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, honeyed and nicely concentrated, again quite taut: I d expect it to unfurl over the next six months and offer pleasure for the better part of a decade. Drink Date 2018 - 2028 Source : Robert Parker