CHATEAUNEUF DU PAPE CHATEAU DE LA GARDINE (MAGNUM) - 2015

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RHONE SUD - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE - Note Parker : 90/100
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE Cuvée Tradition MILLESIME 2010 - Château de la Gardine - Vin rouge LE MILLÉSIME GRANDIOSE. Le millésime 2010 est un superbe exemple d équilibre à Châteauneuf du Pape. Un printemps frais et venteux a réduit les rendements. La vigne a ensuite pu se développer pendant une longue période de jours chauds et de nuits froides. La récolte fut tardive, permettant l obtention d une très belle maturité avec des vins racés avec une capacité de garde remarquable. L esprit du 2005 mais avec plus de matière. Cépages 70% Grenache, 10% Syrah, 15% Mourvèdre, 5% Muscardin Terroir Les Cépages rouges du Château de la Gardine sont issus de trois types de sols : Les Cailloux roulés du Diluvium Alpin. Les Calcaires à cailloux blanc de l’Urgonien. Les sols sans cailloux du Miocène. La diversité de l’encépagement allié à la pluralité du terroir confère à ce châteauneuf-du-Pape beaucoup de complexité et de richesse. Vinification Vendanges manuelles, en caissettes. Tris rigoureux, éraflage, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Elevage : En Cuves et barriques de 2 à 6 vins (de 9 à 14 mois) Dégustation Un vin qui symbolise la concentration. Couleur : pourpre profond aux reflets violet ; Nez : éclatant de fruits noirs, d’épices exotiques, torréfaction, effluves de cacao. Le mariage de la puissance du réglisse noir à la finesse de la violette est parfaitement exprimé. Bouche : les tanins soyeux dominent par leur amplitude, laissant augurer un bel avenir. Service Les viandes mitonnées riches et puissants tel une daube à la provençale, le temps fera de lui le compagnon de charme pour les gibiers à plume, civets et fromages de haut goût. Température de service : 18°C Source : Chateau de la Gardine