CHIGNIN DOMAINE QUENARD J.-F. ANNE DE LA BIGUERNE - 2016

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SAVOIE - SAVOIE - BLANC
Cépage : Jacquère Age des vignes : 65 ans Nature du sol : Argilo-calcaire Rendement : 55 hl/ha Surface de production : 1 ha Vinification : Issu de vieilles vignes, fermentation longue complétée par la FML. Bâtonnage des lies pendant 2 mois. Degré alcoolique : 11,8 % Dégustation : Vin ample et complexe. Note de fleurs blanches et de fruits. Bouche ronde et minérale. Température de consommation : 14°C Plats conseillés : Poissons grillés, viandes blanches, charcuterie de nos montagnes, … Vieillissement : 2 à 3 ans. source Domaine Quenard.
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