VIN DE FRANCE ANNE & JEAN FRANCOIS GANEVAT MADELON

VIN DE FRANCE

Cette cuvée provient de gamay du Beaujolais et de vieux cépages jurassiens tel que l'enfariné. Cuvée non collée, non filtrée, sans soufre ajouté.

Le domaine Ganevat, propriété de Jean-François Ganevat, est située à Rotalier, dans le Jura.
3 *** au guide vert 2023.
Certifié en Biodynamie depuis 2014.
Le domaine produit environ 40.000 bouteilles par an, il possède 13 hectares dont 3.5 en rouge et 9.5 en blanc.
Il travaille les cépages : Poulsard (ploussard) (30%), Trousseau (25%), Divers noir (5%), Pinot noir (40%) pour les rouges et : Savagnin (25%), Chardonnay (75%) pour les blancs.