SAINT CHINIAN DOMAINE MOULINIER LES SIGILLAIRES - 2020

Cépages : Syrah et grenache

Situé au cœur du Languedoc, à 1 km du village de Saint Chinian, le Domaine Moulinier s’étend sur 40 hectares. Ce vignoble familial depuis 5 générations est morcelé en petites parcelles nichées sur les hauts des coteaux.

Sur le Domaine, le principe de la lutte raisonnée est appliquée. Il se base sur l’observation de l’état sanitaire des vignes et des conditions climatiques, pour limiter les traitements au strict nécessaire.

Le vignoble est composé de 3 Terroirs : Grès, Argilo-Calcaire et Schiste sont exclusivement classés en AOC Saint Chinian. Les vignes sont âgées en moyenne de 25 ans et complantées de 3 cépages pour les Vins Rouges et Rosés (Syrah 70%, Grenache 25%, Mourvèdre 5%) et du Viognier pour le Blanc.

Cépages : Syrah et Grenache