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JEANTET-LAURENT (BIO) *
LANGUEDOCDomaine JEANTET-LAURENT (BIO) *Provenance : LANGUEDOC, LANGUEDOC - ROSECouleur ROSEMillésime : 2020Format : 75 clDegré : 13% En savoir plus
15,00 € TTC 12,50 € HT
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Description du produit « LANGUEDOC DOMAINE JEANTET-LAURENT CLIMAT ROSE - 2020 »
LANGUEDOCUn peu d'histoire ...Saint-Georges-d'Orques a un riche patrimoine culturel. Le vin s'y inscrit bien évidemment. À noter qu'au début de l'histoire contemporaine (1787), quand Thomas Jefferson, ambassadeur et futur président des Etats-Unis a remarqué le potentiel des vins de la région, dû essentiellement à la conjonction d'un climat et d'un sol particuliers. Il demanda à son ministre des finances de réduire les droits de douane des vins de Saint-Georges car, expliqua-t-il : « Le développement de la consommation des vins de qualité est le meilleur moyen pour en apprécier ses valeurs ». Aujourd'hui, ce terroir fait d'antagonisme, à la fois généreux et frais, est idéal pour une conception artistique d'une cuvée rosé (blanc de noirs).Terroir :Cette cuvée, produite à environ 8000 flacons, est issue majoritairement des vieilles vignes de Grenache Noir et Mourvèdre Noir du plateau de Saint-Georges D'Orques "Les En-hauts" où le Climat est propice à l'élaboration d'un rosé identitaire. Vignes en culture intégrée sur des terrasses de galets roulés à composante argilo-siliceuse, grès et marno-calcaire favorisés par un climat méditerranéen Saint-Georges-d'Orques. Les raisins sont cueillis de façon très minutieuse à maturité optimale puis pressés directement afin d'en capter toute la personnalité et dévoiler en finesse toute la complexité.Le vin :Vinification adaptée et élevage 6 mois en cuve.Service & garde :Consommation de la mise à 2-3 ans, conseillé à 8-10°C.Dégustation :Fleurs blanches, zeste de kumquat, pêches et notes de cassis ; attaque fraiche, bouche équilibrée, finale gourmande avec une longue persistance.Accords mets & vins :A l'apéro avec tapas ou accompagne un peu tout les mets (un véritable 4X4) : Du loup à la plancha, au tartare de bœuf, en passant par la bouillabaisse ou un tajine et résiste même à vos cocktails dînatoires voire aux glaçons !
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