VIN DE PAYS DES COTES CATALANES DOMAINE GAUBY COUME GINESTE - 2018

GAUBY GERARD (BIODYNAMIE) GAUBY GERARD (BIODYNAMIE)

13497-1
13497-2

VIN DE PAYS COTES CATALANES
Domaine GAUBY GERARD (BIODYNAMIE)
Provenance : ROUSSILLON, VIN DE PAYS - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2018
Format : 75 cl
Degré : 13%
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73,30 TTC 61,08 HT

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Description

VIN DE PAYS COTES CATALANES

Appellation : Vin de Pays des Côtes Catalanes.
Terroir : Schistes gris, argilo calcaire, exposition plein nord à 200 - mètres d'altitude.
Cépages :
- Grenache blanc 50 % Vignes de 60 ans
- Grenache gris 50 % Vignes de 60 ans
Rendements : 15hl/ha.
Vendanges : Manuelles en caisses avec tri à la cave sur table.
Vinification : Pressurage direct, léger débourbage. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification.
Elevage : Barriques neuves à 50% et barrique d'un vin avec bâtonnage 50% 12 mois d'élevage.
Mise en bouteille : sans collage, ni filtration.
Production : 2000 bouteilles.
Garde :30 ans

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