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COTES DU RHONE DOMAINE DE FONTBONAU LES CHAUX - 2017

FONTBONAU (BIODYNAMIE) FONTBONAU (BIODYNAMIE)

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COTES DU RHONE
Domaine FONTBONAU (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2017
Format : 75 cl
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- 1,12 Promotion du 02/12/2022 au 01/01/2023

12,88 TTC 14,00 10,73 HT

Il y a 21 articles en stock

Description

COTES DU RHONE

Cépages : 85% Grenache - 15% Syrah

Rendement : 30 hl/ha

Vinification : Vendange manuelle avec tri à la vigne puis en cave. Macération préfermentaire pendant 3 jours. Fermentation alcoolique avec très peu d'extraction et cuvaison longue. Pressurage doux et réintégration des presses aux vins de gouttes selon dégustation. Fermentation en cuve inox thermo régulée.

Elevage : 10-12 mois : barrique de chêne d'exception d'un vin (impact minimal du bois) et quelque demi-muids.

Note de dégustation : Ce vin rouge vif présente une pureté olfactive avec des fruits croquants qui amène fraîcheur et vivacité. L'attaque pleine dépice, ne se déstructure pas durant son chemin jusquà une finale fraîche fruitée et minérale.

A servir entre 13 et 15°C

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