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CLOS DU CAILLOU (BIO)
COTES DU RHONEDomaine CLOS DU CAILLOU (BIO)Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - BLANCCouleur BLANCMillésime : 2021Format : 75 clDegré : 12.5% En savoir plus
11,90 € TTC 9,92 € HT
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Description du produit « COTES DU RHONE LE CLOS DU CAILLOU LE CAILLOU - 2021 »
COTES DU RHONEAGE MOYEN DES VIGNES : 40-50 ansASSEMBLAGE : 50% Grenache blanc, 35% Viognier, 15% Clairette blancheCARACTÉRISTIQUES DES SOLS : Sable et galets roulésVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Pressurage pneumatique en grappes entières.Débourage à froid pendant toute la nuit à 10°C.Elevage : en cuve inox pendant 4 mois.La robe est dorée brillante aux reflets anis. Au nez, on retrouve des arômes intenses de fruit à chair et de zestes d'agrumes.La bouche est structurée et fraîche, sur des notes de fruits blancs, poires confites et zestes de lime.On note une belle longueur sur une finale sapide et franche.
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