COTES DU RHONE LE CLOS DU CAILLOU LE CAILLOU - 2021

COTES DU RHONE

AGE MOYEN DES VIGNES : Plus de 60 ans.
ASSEMBLAGE : 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
CARACTÉRISTIQUES DES SOLS : Sol sablonneux

Vendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Erraflage à 80% puis fermentation en cuves béton et en cuves inox par les levures indigènes.

Ce vin présente une robe éclatante couleur rouge Burlat aux reflets vioet.
Au nez se dégage des senteurs de fruits rouges, de mûres et de violettes.
En bouche, le vin présente une très belle fraîcheur. On retrouve des arômes de fruits frais, de framboises et de cassis associés à des notes délicates d'herbes de Provence.