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VACQUEYRAS DOMAINE VALLIS PETRA SYMBIOSE (MAGNUM) - 2017

VALLIS PETRA (BIO) VALLIS PETRA (BIO)

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VACQUEYRAS
Domaine VALLIS PETRA (BIO)
Provenance : RHONE SUD, VACQUEYRAS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2017
Format : 150 cl
Degré : 14%
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- 2,26 Promotion du 02/12/2022 au 01/01/2023

25,94 TTC 28,20 21,62 HT

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Description

VACQUEYRAS

Cépage : Grenache 65%, Syrah 25% et Mourvèdre25%.
Âge des vignes : 60 ans avec un rendement de 25 hl/ha. Superficie : 8ha.

Viticulture : Agriculture biologique.
Sol enherbé 1 rang sur 2 et maitrisé mécaniquement. Apport de compost organique.

Vinification : Récolte manuelle. Eraflage, remontage et délestage.
Cuvaison 4 semaines minimum en cuve béton. Les 3 cépages de cette cuvée sont vinifiés ensemble dans une même cuve en béton.

Dégustation : Robe rouge foncée, reflets violines. Nez épicé.
En bouche, épice du poivre, tanins francs, finesse du fruit.

Accord : Viande rouge et gibier, fromage.

Température de service : 17°C.

Garde : 6 à 8 ans.

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