CHINON CATHERINE & PIERRE BRETON LES BEAUX MONTS - 2021

BRETON CATHERINE & PIERRE (BIO) BRETON CATHERINE & PIERRE (BIO)

14695-1
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CHINON
Domaine BRETON CATHERINE & PIERRE (BIO)
Provenance : VAL DE LOIRE, TOURAINE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
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17,10 TTC 14,25 HT

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Description

CHINON

Ce Chinon AOC issus de terroir argilo calcaire, donne des tanins souples et présents.

Il peut être bu avec sa jeunesse ou gardé en cave quelques mois.

CÉPAGE : Cabernet franc
VENDANGE : Manuelle, soigneusement triée en caissette de 20 kilos.
VINIFICATION : Raisins égrappés pour une fermentation alcoolique de 3 semaines. Levures indigènes et sans adjonction de soufre. Fermentation malolactique à la suite.
CULTURE : Vignes certifiées en culture biologique et en biodynamie.
ÉLEVAGE : Élevage en cuve durant 12 mois, selon les millésimes.

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