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POUILLY FUME DOMAINE JONATHAN DIDIER PABIOT LEON - 2020

PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE) PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)

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POUILLY FUME
Domaine PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, CENTRE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Format : 75 cl
Degré : 13%
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24,50 € TTC 20,42 € HT

Il y a 19 articles en stock

Description

POUILLY FUME

La cuvée Léon est issue d'un assemblage de parcelles plus âgées et provenant de tous nos différents terroirs, calcaire, argilo-calcaire et silex. Lélevage est réalisé en cuve béton et en cuve inox sur lies de fermentation durant 12 à 14 mois.

Lieux-dits : Asserts, Les champs de Cris, Les Champs Piot, Villiers

Cépage : Sauvignon Blanc

Surface : 15 Ha

Àge des vignes : Entre 10 et 50 ans

Sol / Sous-sol : Argilo calcaire, Calcaire, Silex, Silice

Exposition : Sud, Sud-Ouest

Rendement : 45 Hl/Ha

Élevage : 12 à 18 mois, sur lies en cuve inox et béton

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