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VOUVRAY MOELLEUX DOMAINE HUET CLOS DU BOURG (Vin tranquille) - 2018

HUET (BIODYNAMIE) HUET (BIODYNAMIE)

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VOUVRAY MOELLEUX
Domaine HUET (BIODYNAMIE)
Provenance : TOUT EN DOUCEUR..., TOURAINE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2018
Format : 75 cl
Degré : 13%
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- 2,98 Promotion du 02/12/2022 au 01/01/2023

34,22 TTC 37,20 28,52 HT

Il y a 13 articles en stock

Description

VOUVRAY MOELLEUX

Ce clos de 6 hectares bordé de murs de pierres est situé en première côte au-dessus de léglise de Vouvray, il est l'un des plus vieux vignobles de l'appellation. La Loire en contrebas apporte l'humidité matinale à la vigne, l'exposition sud donne l'ensoleillement nécessaire à la maturité du Chenin blanc, le sol argilo-calcaire peu profond apporte de la profondeur aux cuvées. Les moelleux de cet ancien vignoble s'expriment sur la rondeur et la complexité typique de cette parcelle.
Dégustation :
Ce moelleux se pare de sa robe jaune or. Son aromatique nous plonge au coeur d'un marché estival où les étals regorgent de nectarines, de figues et d'abricots, le tout subtilement rehaussé de bergamote. Au palais les fruits secs et compotés lui donnent gourmandise et fraîcheur.
Accords mets vins :
Apéritif, suprêmes de pintade aux poires, côtes d'agneau marinées à l'indienne, comté 24 mois, bolinho de chuva

Appellation : Vouvray
Cépage : Chenin blanc
Vignoble : Clos du Bourg
Terroir : argileux, caillouteux et calcaire
Age moyen des vignes : 40 ans

Vendanges : manuelles
Vinification : 50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Élevage : 6 mois

Production moyenne : 5 000
Température de service : 11 °C

Alcool : 13 %

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