POMEROL CHATEAU PETIT VILLAGE - 2019

Château Petit-Village 2019

Château Petit-Village est situé sur la partie la plus haute du magnifique plateau de Pomerol, sur un terroir constitué de belles graves, au coeur même de l'appellation.

Son vignoble de 10,5 hectares, en triangle d'un seul tenant, dispose d'une situation de choix pour produire de très grands vins fidèles à ce terroir d'exception.

Notre Grand Vin Château Petit-Village exprime l'alliance réussie entre merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon.

Assemblage 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Elevage 30 % en barriques neuves, 70 % en barriques d'un vin pendant 16-18 mois

Les conditions du millésime

Le débourrement a lieu très tôt autour du 28 mars, la sortie est homogène mais le végétal stagne et évolue très lentement jusqu'à fin Mai dû aux températures fraîches.

La floraison démarre autour du 29 mai pour les merlots sous des bonnes conditions, la mi-floraison a lieu le 4 Juin, la floraison des cabernets aura lieu sous des meilleures conditions.

A partir de la nouaison le climat deviendra très chaud et sec, avec absence de précipitations entre le 19 Juin et fin Juillet. Ainsi que des périodes caniculaires notamment fin Juin. Le début de la véraison est observé le 23 juillet dans nos parcelles de merlot, similaire à 2018.

En revanche, la véraison sera plus longue à cause de la sécheresse estivale. Fin juillet une pluie salvatrice de 38 mm viendra débloquer la véraison, qui semblait très hétérogène, en particulier sur les cabernets francs. La fin véraison aura lieu autour du 19 Août.

Les conditions pour la maturation sont idéales, grâce aux journées chaudes et aux nuits plus fraîches. Le vignoble a bien supporté les fortes chaleurs et les contraintes hydriques des derniers mois, grâce à la réserve hydrique de notre sous-sol argileux. Grâce aux conditions météorologiques idéales, les vendanges vont se dérouler sereinement du 18 Septembre au 2 octobre, avec un total de 6 jours de vendange.

La dégustation - Le millésime 2019 offre un nez très expressif avec des notes florales notamment de violette, de fruits noirs, de réglisse et d'épices. La bouche est ample avec de beaux tanins enrobés et une finale aromatique très persistante.

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