VIN DE FRANCE Domaine SABRE FANNY (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Cépage Vin de macération de blanc
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
28,60 € (23,83 €HT)
L'Oranger de Pierre 2023 de Fanny Sabre est un Vin de France blanc de macération élaboré à partir d'Aligoté. Une interprétation libre et gourmande d'un cépage bourguignon.
Le bouquet évoque pêche, abricot mûr et notes florales. La bouche possède une texture originale, avec une fraîcheur qui équilibre le fruit.
L'Aligoté est vinifié avec une période de contact avec les peaux, à l'origine du style de ce blanc de macération. Fanny Sabre travaille en Bourgogne dans une approche artisanale et attentive au raisin.
Cuisine méditerranéenne, volaille, légumes rôtis ou fromages.
Servir vers 10 à 12 °C dans un verre ample.
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