BEAUJOLAIS Domaine LAPIERRE MARCEL (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, BEAUJOLAIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
22,90 € (19,08 €HT)
Appellation : Beaujolais AOC
Domaine : Domaine Marcel Lapierre
Millésime : 2022
Région : Beaujolais, France
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Gamay noir à jus blanc
Vignes d’environ 70 ans
Sols granitiques pauvres et acides
Parcelles situées sur la commune de Lancié, proche de Villié-Morgon
Agriculture biologique et approche proche du vin naturel
Vendanges manuelles et triées
Macération semi-carbonique traditionnelle beaujolaise
Sans levurage ni ajout de SO₂ pendant la vinification
Macération 10 à 21 jours
Élevage en cuve pendant environ 6 mois
Robe : rubis brillant
Nez :
framboise
cerise
légère touche florale et épicée
Bouche :
gourmande et fraîche
texture souple et élégante
tanins fins
finale digeste et fruitée
charcuteries
volaille rôtie
plats bistro (saucisse, pâté en croûte)
fromages doux
idéal aussi à l’apéritif
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