MORGON Domaine LAPIERRE MARCEL (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, BEAUJOLAIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Format : 150 cl
77,00 € (64,17 €HT)
Camille 2023 de Marcel Lapierre est un Morgon de Gamay présenté en magnum. Ce grand format magnifie une cuvée parcellaire rare, recherchée pour sa profondeur et sa fraîcheur.
Le fruit rouge et noir se mêle aux fleurs et aux épices, dans une bouche ample mais délicate. Le magnum favorise une évolution lente et harmonieuse de cette cuvée de terroir.
Parcelle d'un hectare sur arènes granitiques acides, vendanges manuelles de vignes biologiques. Macération semi-carbonique de vingt-quatre jours en cuve bois sans levurage ni soufre durant la fermentation, puis neuf mois d'élevage en vieux fûts.
Volaille, canard rôti, terrines ou champignons.
Servir autour de 14 à 16 °C ; ouvrir le magnum avec douceur.
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