VIN DE FRANCE Domaine LAPIERRE MARCEL (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, BEAUJOLAIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Cépage GAMAY NOIR A JUS BLANC
Format : 75 cl
18,40 € (15,33 €HT)
CEPAGE : Gamay noir à jus blanc.
Moyenne d’âge des vignes : 15 ans.
SURFACE : 9 Hectares.
SOL : Arène granitique acide et pauvre.
CULTURE : Vignes cultivées sans engrais ni désherbant chimique.
VENDANGE : Manuelle. Soigneusement triée, quelque fois en deux passages.
VINIFICATION : Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 4 à 6 jours.
ELEVAGE : En cuve, environ 2 mois.
MISE EN BOUTEILLE : Non filtrée mais sulfitée.
TYPE AROMATIQUE : Ce vin a un bouquet de fruits rouges explosif et frais : A boire jeune.
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