ALOXE CORTON Domaine DUBREUIL FONTAINE
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
59,60 € (49,67 €HT)
Les Vercots 2022 du Domaine Dubreuil-Fontaine est un Aloxe-Corton Premier Cru de Pinot Noir à la personnalité affirmée, issu d'une petite parcelle au pied de la colline de Corton.
La robe rouge profonde aux reflets violacés annonce des arômes de cassis, framboise et violette. La bouche révèle une belle profondeur fruitée, une structure soutenue et des tanins serrés.
La parcelle d'environ un demi-hectare repose sur des argiles rouges profondes et une roche calcaire fracturée. Les vignes ont environ 55 ans en moyenne. Vendanges manuelles, égrappage complet, cuvaison d'environ quinze jours et élevage de douze à quinze mois en fûts, dont 25 % neufs.
Une entrecôte grillée, un goulasch ou un Époisses.
Servir autour de 16 °C.
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