BEAUNE Domaine GERMAIN PERE & FILS (HVE)
Provenance : BOURGOGNE, BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2018
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
Degré : 13%
34,00 € (28,33 €HT)
BEAUNE
NATURE DU SOL : Argilo calcaire
CÉPAGES : 100 % Pinot noir
VENDANGES : Manuelles
RENDEMENT MOYEN : 45 HL / hectare
PRODUCTION : 1500 bouteilles / An
ELÉVAGE : 100% en Fûts dont 1/3 de neufs pendant 11 à 15 mois
DÉGUSTATION : une robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate. Cette flamme annonce des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d'humus et de sous-bois. Truffe, cuir, épices avec lâge. Jeune, ce vin offre au palais le charme croquant du raisin frais. Ferme, franc, plein de sève, il sépanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante. Généreux, les Beaune montrent une grande puissance aromatique et une texture charnue, ce qui les prédestine aux viandes musquées et très fermes, comme le gibier à poils, rôti ou braisé. Pour les fromages, choisissez lépoisses, le soumaintrain, le munster, le maroilles.
CONSERVATION : Entre 5 et 10 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 15 à 16 °C
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