BOURGOGNE Domaine DUBREUIL FONTAINE
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Cépage CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 13%
23,60 € (19,67 €HT)
Appellation : Bourgogne AOC
Domaine : Domaine Dubreuil-Fontaine
Cuvée : Les Crenilles
Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Cépages :
Chardonnay 100%
Vinification et élevage :
Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des grappes
Fermentation en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités
Élevage partiel en fûts de chêne français (10–20%) pour apporter rondeur et complexité
Fermentation malolactique partielle afin de conserver vivacité et élégance
Dégustation :
Nez : Arômes subtils de fruits blancs (poire, pomme), agrumes, avec des notes florales et une touche de noisette toastée.
Bouche : Attaque fraîche et vive, corps équilibré et élégant, texture crémeuse avec une finale longue et délicatement minérale.
Accords mets & vin :
Poissons et fruits de mer grillés ou en sauce
Volaille et viandes blanches
Fromages doux ou à pâte molle (Brie, Chaource)
Température de service : 10–12°C
Potentiel de garde : 3–5 ans
Commentaires :
Un Bourgogne blanc fin et élégant, typique du style du Domaine Dubreuil-Fontaine : un Chardonnay frais et aromatique, avec juste ce qu’il faut de rondeur pour séduire les amateurs de vins blancs équilibrés. Idéal à l’apéritif, sur des plats légers ou pour enrichir votre cave personnelle.
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