BOURGOGNE Domaine JEANNOT QUENTIN (BIO)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
Degré : 13%
19,90 € (16,58 €HT)
BOURGOGNE
Vinification : Récolte manuelle Tri sur ceps et au chai. Égrappage à 100 % mise en cuve inox.
Fermentation alcoolique en levures indigènes naturellement présentes sur les baies.
Élevage : Le vin est mis en fûts dans lesquels vont se dérouler les fermentations malo-lactiques en bactéries indigènes. Élevage pendant 12 mois en moyenne. Mis en bouteille sans filtration.
CATÉGORIE : VINS ROUGES D'EXCEPTIONS
CÉPAGE
Pinot Noir
TERROIR
Argilo Calcaire
AGE DE LA VIGNE
50 ans
RENDEMENTS
35 HL/Hectares
DEGRÉS
13%
PRODUCTION
12 000 bouteilles par an
Vin riche avec des notes de fruits rouges (cerises, fraises, framboises…).
Bouche ample avec des tanins soyeux.
A déguster à 14°C accompagné de volailles ou de fromages.
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