CHARMES CHAMBERTIN Domaine AMIOT & FILS
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
244,50 € (203,75 €HT)
Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Cépage : 100% Pinot Noir
Région : Côte de Nuits – Bourgogne, France
Le Domaine Jean-Louis et Léon Amiot, installé à Gevrey-Chambertin, perpétue un savoir-faire familial reconnu pour la finesse et l’élégance de ses grands crus. Les vignes de Charmes-Chambertin reposent sur des sols argilo-calcaires profonds, conférant au Pinot Noir richesse, complexité et une texture soyeuse caractéristique de ce climat prestigieux.
Robe : Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Nez : Complexe et raffiné, sur des arômes de cerise noire, framboise mûre, cassis, accompagnés de notes florales (violette), d’épices fines et d’une touche subtilement boisée.
Bouche : Ample et élégante, avec une matière dense mais parfaitement équilibrée. Les tanins sont fins, précis et veloutés. Belle tension minérale qui soutient la profondeur du fruit. Finale longue, persistante, marquée par des notes de fruits noirs et d’épices délicates.
Superbe avec :
Filet de bœuf en croûte
Canard rôti ou magret
Gibier noble
Fromages affinés de Bourgogne
Grand vin de garde, à apprécier idéalement entre 10 et 20 ans, voire davantage selon les conditions de conservation.
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