CORTON BRESSANDES Domaine DUBREUIL FONTAINE
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
-15,36 €Promotion du 30/07/2026 au 30/12/2026
61,44 € (51,20 €HT) 76,80 €
VINIFICATION
VENDANGES: Manuelles et tri
VINIFICATION: Vendange égrappée à 100%, puis vinification traditionnelle dans des cuves en inox thermo régulées. Cuvaison d’environ 15 jours
ÉLEVAGE: 12 à 15 mois en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs
DÉGUSTATION
NOTES DE DÉGUSTATION: Belle robe brillante, des arômes de liqueur de prune et framboise, mais aussi des notes florales et de sous bois. Des fruits rouges, une texture velours et des arômes denses en bouche. Concentration, persistance équilibre en final.
ACCORDS METS ET VINS: Filet de bœuf rôti, côte de bœuf, Pigeon rôti, gigot d’agneau.
POTENTIEL DE GARDE: 4 à 12 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16°C
VIGNOBLE
CÉPAGE: Pinot Noir
EXPOSITION: Parcelle située à mi coteau, pente douce et exposée à l’Est, Sud-Est. SOL: Terre argileuse ferrugineuse fort caillouteuse, terrain bien drainé.
SUPERFICIE: 0,8 hectare
AGE MOYEN DES VIGNES: 25 ans
PRODUCTION MOYENNE: 3 600 bouteilles
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