CORTON Domaine BERTAGNA (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2019
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
138,10 € (115,08 €HT)
CORTON
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 25
A mi-coteau, voisin des Vergennes et du Rognet
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage, vendange en vert) Vendange manuelle, Tri sélectif des grains ?
VINIFICATION
Éraflage total
Fermentation lente et longue
Extraction par pigeage et remontage
Macération post fermentaire
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français : 100% fûts neufs
Élevage : 16 à 18 mois
DEGUSTATION
Un vin d'une grande complexité sur une structure riche en arômes
de fruits noirs qui concilie puissance et élégance
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