ECHEZEAUX Domaine MORTET DENIS (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Promotion du 29/07/2026 au 27/02/2027
532,00 € (443,33 €HT) 1 166,80 €
• CLIMAT ET SOL : notre vigne est située sur le lieu-dit « En Orveaux », jouxtant le « Musigny » ; sur la partie sud de la parcelle, le sol est profond, composé d’argiles et faible en calcaire, alors que la partie nord est composée essentiellement de roches calcaires.
• TYPICITÉ : c’est un vin avec une grande matière, qui dévoile des arômes de petits fruits frais qui persistent dans une longue finale. Les tanins sont présents et gourmands ; tout son potentiel reste à venir avec quelques années de garde.
• SUPERFICIE : 25 ares.
• ÂGE MOYEN DES VIGNES : 50 ans.
• PRODUCTION MOYENNE : 500 bouteilles.
• CÉPAGE : pinot noir.
• VITICULTURE : taille en Guyot simple, labours à cheval, ni engrais ni désherbants chimiques, amendements organiques exclusivement.
• VENDANGES : manuelles en petites caisses.
• VINIFICATION Tri sévère des raisins, en partie égrappés, fermentation alcoolique en levures indigènes exclusivement, remontages et pigeages très modérés.
• ÉLEVAGE 18 mois en fûts de chêne : 80% fûts neufs, 20% fûts d’un vin.
• APOGÉE : 10-12 ans
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