GEVREY CHAMBERTIN Domaine MORTET THIERRY (BIO)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
Degré : 13%
Promotion du 28/10/2026 au 01/01/2027
60,00 € (50,00 €HT) 76,60 €
Vignes Belles 2022 du Domaine Thierry Mortet est un Gevrey-Chambertin rouge de Pinot Noir issu de deux parcelles du même lieu-dit. Une cuvée qui conjugue fruit, profondeur et finesse bourguignonne.
Les fruits rouges et noirs se mêlent aux épices et à des nuances florales. La bouche offre une matière précise, des tanins fins et une finale persistante.
Deux parcelles de 40 et 30 ares sur sols calcaires riches en argiles, avec des vignes d'environ trente-cinq ans et dix ans. Vendanges entièrement égrappées, fermentation aux levures indigènes et élevage de seize à dix-sept mois, dont une partie en fûts neufs.
Canard, pigeon, veau rôti ou champignons.
Servir vers 15 à 16 °C ; laisser le vin s'ouvrir progressivement.
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