GEVREY CHAMBERTIN Domaine CLAIR BRUNO
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 13%
147,30 € (122,75 €HT)
Clos du Fonteny 2022 du Domaine Bruno Clair est un Gevrey-Chambertin Premier Cru de Pinot Noir, issu d'un monopole du domaine. Un vin racé qui marie densité et élégance.
Le bouquet évoque griotte, cerise, épices et nuances mentholées. La bouche présente des tanins fins, une structure équilibrée et une finale saline persistante.
Parcelle d'environ 0,67 hectare exposée est à sud-est, sur sols argilo-calcaires. Vinification avec une proportion de grappes entières, macération en cuves bois puis élevage prolongé en fûts avec une part modérée de bois neuf.
Bœuf grillé, gibier, pigeon ou champignons.
Servir autour de 15 à 17 °C ; laisser s'ouvrir lentement.
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