MARSANNAY Domaine GUYOT OLIVIER (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
Promotion du 16/09/2026 au 30/12/2026
30,97 € (25,81 €HT) 35,60 €
Les Favières 2021 d'Olivier Guyot est un Marsannay rouge de Pinot Noir, issu d'une parcelle de vieilles vignes au pied du coteau.
Robe intense, bouquet de griotte, fraise, cassis et myrtille. Une expression fruitée et structurée de la Côte de Nuits.
Vignes d'environ 60 ans sur sols argilo-calcaires profonds. Vendanges manuelles, fermentation en cuves béton pendant environ trois semaines, puis élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne déjà utilisés.
Côte de bœuf, onglet à l'échalote, canard ou poissons de rivière.
Servir entre 15 et 17 °C.
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