MEURSAULT Domaine GAUFFROY MARC & FILS
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 13%
61,00 € (50,83 €HT)
Appellation : Meursault AOC
Domaine : Domaine Gauffroy Marc & Fils
Millésime : 2021
Région : Bourgogne – Côte de Beaune, France
Couleur : Blanc
100 % Chardonnay
Vignes situées sur la commune de Meursault, au cœur de la Côte de Beaune
Sols argilo-calcaires riches en calcaire, typiques des grands terroirs de Meursault
Travail de la vigne traditionnel avec vendanges manuelles
Pressurage doux des raisins
Fermentation en fûts de chêne
Élevage sur lies fines pendant 10 à 12 mois
Part de fûts neufs modérée afin de préserver l’expression du terroir
Robe : jaune doré brillant
Nez :
beurre frais
noisette
amande
pomme mûre
notes florales et légère touche toastée
Bouche :
ample et élégante
belle rondeur
équilibre entre richesse et fraîcheur
finale longue avec des notes beurrées et minérales
poissons nobles (bar, turbot)
crustacés et homard
volailles à la crème
risotto aux champignons
fromages affinés (Comté, Beaufort)
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