MUSIGNY Domaine VOUGERAIE (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
824,60 € (687,17 €HT)
Appellation : AOP Musigny Grand Cru
Domaine : Domaine de la Vougeraie
Millésime : 2022
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Couleur : Rouge
Le Musigny Grand Cru 2022 du Domaine de la Vougeraie est l'une des cuvées les plus rares et prestigieuses de la propriété. Issu de seulement 0,2104 hectare situé sur le coteau de Chambolle-Musigny, ce Grand Cru exprime toute la noblesse de l'un des climats les plus mythiques de Bourgogne. Le millésime 2022 conjugue maturité, intensité aromatique et précision, offrant un vin d'une grande profondeur, porté par une élégance florale et une remarquable énergie minérale.
100 % Pinot Noir.
Les vignes, plantées en 1970 et 1989, sont cultivées en agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 1999) et en biodynamie depuis 2001, selon les principes appliqués sur l'ensemble du domaine.
La parcelle est située sur un coteau exposé Est, sur un sol calcaire riche en cailloux, plus minéral dans sa partie supérieure. La densité de plantation atteint 10 000 pieds par hectare, avec une sélection massale à 30 % et clonale à 70 %. Cette combinaison de terroir et de matériel végétal contribue à produire un Musigny d'une grande finesse et d'une remarquable tension.
Les raisins ont été vendangés le 31 août 2022. La récolte, parfaitement saine, a permis un rendement de 38 hl/ha.
La vinification est menée avec 100 % de vendange entière, non foulée et encuvée par gravité. Aucune levure ni enzyme n'est ajoutée. Après une macération préfermentaire à froid de cinq jours (12 à 15 °C), la cuvaison dure 21 jours, avant un pressurage sur pressoir vertical.
L'élevage est réalisé pendant 16 mois en fûts de chêne, avec 20 % de fûts neufs issus des forêts de Tronçais et de Cîteaux. Aucun soutirage n'est pratiqué, le vin n'est pas collé et bénéficie uniquement d'une légère filtration avant sa mise en bouteille le 19 février 2024. La production est extrêmement confidentielle : 972 bouteilles et 24 magnums seulement.
Robe : Rouge rubis profond aux reflets lumineux.
Nez : Très raffiné, dominé par les fleurs (violette, rose), les épices exotiques, la prune, les fruits rouges mûrs et une délicate touche de jasmin.
Bouche : Ample mais parfaitement ciselée, associant puissance maîtrisée, texture soyeuse et minéralité intense. Les tanins sont d'une grande finesse et la finale, d'une longueur exceptionnelle, révèle toute la noblesse du terroir de Musigny. Les critiques soulignent un vin « élégant, très racé et construit pour une très longue garde ».
Idéal avec :
Pigeon rôti aux truffes
Filet de chevreuil
Lièvre à la royale
Selle d'agneau de lait
Suprême de volaille de Bresse
Ris de veau aux morilles
Époisses ou Brillat-Savarin affiné
À servir entre 16 et 17 °C.
Compte tenu de sa jeunesse, une ouverture plusieurs heures avant le service ou un carafage délicat favorisera son expression aromatique.
Doté d'une structure remarquable et d'un équilibre exceptionnel, ce Musigny Grand Cru 2022 possède un potentiel de garde de 30 à 40 ans, voire davantage. Avec le temps, il développera des arômes complexes de rose fanée, de sous-bois, de truffe, d'épices douces et de cuir fin.
Fondé en 1999 par la famille Boisset, le Domaine de la Vougeraie s'est imposé comme l'une des références de la Bourgogne contemporaine grâce à son engagement pionnier en faveur de la viticulture biologique et biodynamique. Chaque cuvée est vinifiée avec une intervention minimale afin de préserver l'identité de chaque climat. Ce Musigny Grand Cru figure parmi les vins les plus rares et les plus recherchés du domaine.
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