NUITS SAINT GEORGES Domaine ARLOT (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE NUITS - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Cépage CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
143,70 € (119,75 €HT)
Appellation : AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Domaine : Domaine de l'Arlot
Cuvée : Clos de l'Arlot Blanc Monopole
Millésime : 2022
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Couleur : Blanc
Le Clos de l'Arlot Blanc Monopole 2022 est l'une des cuvées les plus rares de la Côte de Nuits. Issu d'un coteau particulièrement escarpé appartenant exclusivement au Domaine de l'Arlot, ce Premier Cru exprime toute la singularité d'un grand Chardonnay bourguignon. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement équilibré, conjugue richesse, précision et fraîcheur, offrant un vin à la fois ample, élégant et remarquablement minéral.
100 % Chardonnay.
Les vignes sont implantées sur un coteau très pentu, aux sols calcaires et caillouteux, favorisant une excellente maturité des raisins tout en préservant leur tension naturelle. Cette exposition confère au vin son équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse minérale.
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité puis vinifiés avec le plus grand soin afin de préserver la pureté aromatique du Chardonnay.
L'élevage dure 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % de fûts neufs, suivi de 3 mois en cuve avant la mise en bouteille. Cette approche apporte complexité et volume tout en respectant l'expression du terroir.
Robe : Or pâle brillant aux reflets lumineux.
Nez : Précis et expressif, dévoilant des notes d'agrumes mûrs, d'abricot, d'ananas, de fleurs blanches et une délicate touche de noisette.
Bouche : L'attaque est enveloppante et très soyeuse. L'équilibre entre la minéralité, le gras, le fruit et les notes florales est remarquable. La finale est longue, subtile et persistante, portée par une belle fraîcheur. Géraldine Godot souligne un vin pouvant aussi bien être apprécié dans sa jeunesse qu'après plusieurs années de garde.
Idéal avec :
Turbot en sauce
Homard aux épices
Langoustines à la citronnelle
Pâté en croûte
Ris de veau grillé
Volaille de Bresse à la crème
Ces accords sont ceux recommandés par le domaine.
À servir entre 12 et 14 °C. Une ouverture environ une heure avant le service permettra au vin de révéler toute sa complexité aromatique.
Grâce à son équilibre entre richesse et tension, le Clos de l'Arlot Blanc Monopole 2022 possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans, période durant laquelle il développera des notes de miel, de cire, de fruits secs, de truffe blanche et d'épices douces. Le Guide Hachette le recommande entre 2026 et 2034.
Situé à Prémeaux-Prissey, le Domaine de l'Arlot est une référence incontournable de la Côte de Nuits. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, il privilégie une approche respectueuse des terroirs afin de révéler toute leur identité. Le Clos de l'Arlot Blanc, monopole du domaine, compte parmi les très rares Premiers Crus blancs de Nuits-Saint-Georges et illustre parfaitement la finesse des grands Chardonnay de la Côte de Nuits.
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