PERNAND VERGELESSES Domaine DUBREUIL FONTAINE
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Cépage CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
49,20 € (41,00 €HT)
Clos Berthet Monopole 2020 du Domaine Dubreuil-Fontaine est un Pernand-Vergelesses Premier Cru blanc de Chardonnay. Une cuvée parcellaire de grande finesse, née d'un coteau aux marnes blanches.
Robe claire et bouquet élégant d'agrumes, avec des notes salines. Bouche tendue, minérale, intense et persistante.
Parcelle d'un hectare en haut de coteau, exposée sud-ouest, sur sols argilo-calcaires à dominante de marnes blanches. Vignes de 25 ans en moyenne, vendanges manuelles triées, fermentation en fûts, malolactique complète et élevage de 10 à 12 mois, dont 25 % de bois neuf.
Terrine de poisson, gambas, Saint-Jacques poêlées ou volaille.
Servir autour de 10 à 12 °C ; potentiel de garde annoncé de trois à dix ans.
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