ROSSIGNOL NICOLAS (BIODYNAMIE)
POMMARD Domaine ROSSIGNOL NICOLAS (BIODYNAMIE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2018
Format : 75 cl
Degré : 13%
150,50 € (125,42 €HT)
POMMARD
Jancis Robinson : 17.5+
La situation géographique : Deux parcelles, l'une située au pied de la colline de Pommard, dans les Petits Épenots, coté Beaune en bas de coteau, l'autre dans le haut du coteau au-dessus du Clos des Épeneaux.
Le sol et l'environnement : Le sol est de rougeâtre à clair, avec de nombreuses pierres roulées. Sol assez léger, très drainant qui permet aux raisins d'atteindre de très belle maturité.
La vigne : L'une est âgée d'environ 50 ans, l'autre est plus que centenaire.
Le vin : Vin riche et puissant. Arômes pleins et intenses de fruits noirs presque un peu sauvage, avec des tanins puissants typiques du terroir de Pommard mais mûrs et restant soyeux.
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