PULIGNY MONTRACHET Domaine MICHELOT (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage CHARDONNAY
Format : 150 cl
Degré : 13%
170,60 € (142,17 €HT)
PULIGNY MONTRACHET
Cette cuvée est issue de 2 parcelles ; l'une est située sous les Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières avec un sol argilo-calcaire sur un sous-sol de graviers, la seconde parcelle est située sous les Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons sur un sol plus argileux que le précédent ; l'assemblage de la récolte nous permet d'obtenir un vin sur la minéralité très caractéristique de l'appellation Puligny-Montrachet.
- Exposition Sud Sud-est à une altitude comprise entre 200 et 225 mètres
- Surface : 45 a 93 ca
- Taille de la vigne en Guyot simple
- Cépage Chardonnay greffé sur porte-greffe 161-49 et 161-14
- Vignes plantées dans les années 1970
Caractère : à boire généralement entre 4 et 8 ans après la mise en bouteilles. On obtient des notes toastées après 8 à 10 ans.
A boire en apéritif, sur poissons ou crustacés ; également très agréable sur foie gras.
Servir entre 10° et 12°.
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