CHABLIS Domaine VRIGNAUD (BIO)
Provenance : BOURGOGNE, CHABLISIEN - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage 100% CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
37,40 € (31,17 €HT)
Fourchaume 2021 du Domaine Vrignaud est un Chablis Premier Cru de Chardonnay, issu d'un climat réputé pour la profondeur et la finesse de ses vins. Une bouteille de gastronomie, dotée d'une belle aptitude à l'évolution.
Le bouquet conjugue minéralité, fruits secs, mie de pain et fruits mûrs. La bouche s'ouvre sur une fraîcheur incisive, puis révèle une matière subtilement fruitée et une finale longue, avec des nuances citronnées.
Le premier cru Fourchaume appartient aux grands terroirs calcaires du Chablisien. Le Chardonnay y développe une expression à la fois florale et minérale, susceptible de gagner avec le temps des notes de miel, d'anis et de brioche.
Homard, poissons nobles, fruits de mer ou fromage de chèvre affiné.
Servir autour de 12 à 14 °C dans un verre ample ; laisser s'ouvrir progressivement.
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