CHABLIS PREMIER CRU DOMAINE VRIGNAUD MONT DE MILIEU - 2022

Le bouquet d'un vin prend ici tout son sens. Une grande inspiration et ce sont de somptueuses notes florales qui envahissent les sens. Comme tous les vins du Domaine Vrignaud le terroir Chablisien et sa minéralité légendaire offre un socle à ce parterre de fleurs.

DEGUSTATION

Température de service: 14°C

Accompagnement culinaire: Ce vin est conseillé avec des escargots ou des noix de Saint Jacques. Il s’accorde également très bien avec des andouillettes grillées.

Caractéristiques: Vin harmonieux avec des arômes de fruits confits et des senteurs florales. La bouche est vive et nette, sur l’iode et la minéralité.

Vieillissement: 15 ans

Maturité: entre 5 et 7 ans

Note du vigneron: 96

VIGNOBLE

Lieu dit: Mont de Milieu

Surface: 27 ares

Densité de Plantation: 5,600 pieds/Ha

Age moyen des vignes: 40 ans.

Sols: Calcaire sur Kimméridgien

Climat: Après un hiver plus doux et plus sec que les normales de saison, l’année 2022 commence comme 2021, avec des gelées printanières. Heureusement fin mars, à la veille des gelées, le millésime affiche quelques jours de retard par rapport à la moyenne de ces 20 dernières années, avec des vignes au stade de gonflement des bourgeons. Les dégâts s’avèrent sans commune mesure avec ceux observés en 2021, même si, dans certains secteurs précoces, ils sont bien réels. Le printemps est exceptionnellement chaud et la hausse de température en mai donne un coup de fouet à la végétation. La pleine floraison est observée fin mai. La sécheresse se poursuit en juillet. L’état sanitaire de la vigne est excellent jusqu’aux vendanges début septembre.

Date de récolte: 07/09/2022

Qualité du millésime: *****

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